没煮熟的食物，小心吃了会中毒

显示全部楼层 · 2021-5-5 16:45:36

对于一些厨房新手来说，很多食物分不清到底有没有煮熟。甚至一些人喜欢吃没有煮熟的食物，因为这样吃起来脆脆的，口感比较好，所以现在很多人在吃饭的时候喜欢吃七分熟的食物，但有一些食物是不能这样吃的，如果没有煮熟就吃的话，可能会出现中毒的情况，下面看看哪些食物一定要煮熟了才能吃吧！

哪些食物要煮熟才能吃

木耳

新鲜的木耳是含有不少的叶啉类光感物质，如果我们大量食用的话，则是会引发日光性的皮炎。但是现在很多人都会选择凉拌木耳，所以建议在凉拌木耳的时候，一定要先把木耳煮熟之后再进行凉拌。

四季豆

四季豆里面含有不少的亚硝酸盐跟胰蛋白酶，这2种物质是会刺激到我们的肠胃，引来相关的肠道疾病。另外四季豆的皂素是属于有害物质，也是会刺激肠胃的，所以四季豆要煮熟，才能降低这些物质对身体带来的危害，千万不要选择吃半生不熟的四季豆。

四季豆炒肉

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