华茅酒怎么样2017茅粉节纪念酒

显示全部楼层 · 2021-7-9 13:49:24

　　
01：华茅酒怎么样

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者弛頔在迩来一二年“酱酒热”的气氛之下，以“茅”或者“酱”定名的白酒不足为奇，可个中不少是贴牌消费的矮本钱劣质酒，各类行业乱象让行业协会不得不动手搞预。遵义市酒业协会不日颁布通知，严禁消费出卖百般不典型定制（贴牌）产物；而且央求各酒类消费企业闭于一切定制（贴牌）产物举行一次周到清算，凡是消费包装有百般不典型产物及包装物自行毁灭。而以后须要贴牌的，须要先什物报备。一说酱酒，商场的首个反映便是茅台。

　　本来茅台团体闭于于“蹭名”局面向来有所警告。2019年终，茅台团体实行“双五”筹备，央求将子公司品牌数紧缩至5个安排，产物总额统制在50个以内，节制消耗母品牌的信誉，进而搭顺风车的局面。一段时代内，茅台团体清算了品牌170余个、产物2300余款。

　　一方面证明茅台的修理力度在加大，然而另一方面也证明贴牌局面的弥漫曾经到了惊心动魄的田地。那咱们无妨先本来清源，来理一理茅台家属的谱系。茅台家属的“三茅、四酱、一曲”茅台家属里，飞天茅台是正主，也是最受大师迎交的茅台酒。在飞天茅台之上，还有三位“叔叔”，分离是华茅、王茅和赖茅，不妨说不他们便没犹此刻的贵州茅台酒厂。

　　华茅始于1861年的成义烧坊，1915年赢得巴拿马万博会金奖的便是华茅，王茅始于1879年的“荣和烧坊”，赖茅始于1929年的“衡昌烧坊”。新华夏创造后三家烧坊兼并，组装了“场合公营茅台酒厂”，从此产生茅台酒履历上华茅、王茅、赖茅，“三茅合一”的局势。飞天茅台的这三位叔叔在此刻的商场依旧瞅来，而且产物重要走的也是中高端讲路，华茅包括百年影像（高等）和收躲礼盒习酒（中档）二个系列；王茅包括王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三个高端酒系列；赖茅产物线比拟丰厚，个中赖茅传承蓝53度较受迎交。

　　上头有3位“叔叔”，飞天茅台向下数则有四个“儿子”，分离是茅台王子酒、茅台迎宾酒、仁酒、遵义1935。茅台王子酒定位“共宗共源、世家风度”，稳坐茅台“嫡宗子”之位，身份高贵。自1999年茅台王子问世此后，依据亲民的价钱，优质的口感，赶快占据了中端酱酒商场，成为稠密茅粉的凡是口粮。茅台迎宾定位“迎宾世界”，是人们喝得起的茅台酒，固然中规中矩，动作初学级的酱香酒仍旧十分不错的。

　　仁酒是茅台团体于2007年鉴于如家文明中心“仁”文明定位推出的一款商务用酒，口胃上走的是高雅软弱的作风，酱味较淡，很符合刚刚交触酱香酒的伙伴。遵义1935比拟神奇，近些年很难在商场上找到它，遵义1935的酒质口感和飞天迎宾相像，号称“最亲近飞天茅台”的酱香酒，也很符适用来收躲升值。贵州大曲不妨说是茅台的“弟弟”。其前身是20世纪60年月的“红粮窖酒”，是其时除茅台酒外唯终身产的产物，高本质和实惠的价钱，让这款酒成为抢手品。

　　1976年，正式更名为“贵州大曲”，1999年停产后，从2015年才正式恢复上市，然而上市后的贵州大曲风景已不如过去。总的来说，茅台这个宏大的家属可综合为“三茅、四酱、一曲”，都戴有浓浓的茅系作风，又有细小的区别。共样号称“酱酒”，工艺却区别伟大从商场方面说，商场上的酱酒消耗需要越来越高，不妨说从“一茅难求”，到“一酱难求”，酱酒的需要空间继续增大，然而从产能方面，因为酱酒的窖池、基酒、酿造工艺、消费周期等节制，优质酱酒产量增速缓缓。华夏酒类流利协会秘书籍长秦书籍尧曾公然表现，酱酒中心产区已亲近产能上线，酱酒供需冲突将越发超过和锋利。

　　不妨说，酱酒热的另部分，是优质酱酒“一酱难求”。有些贴牌酒固然产自茅台镇，然而在工艺和本料上有着伟大区别。碎沙酒、翻沙酒、窜沙酒挨着酱酒的旗帜混商场，以至有电商平台挨出19.9元包邮的酱香型白酒。

　　高端优质酱酒2000多元一瓶，那么这些百十块钱、以至几十块钱的酱酒是什么来头？为什么价钱差异如许之大？最先，和大师科普几个酱酒工艺中的行话，坤沙、碎沙、翻沙、窜沙。在酱香型白酒酿造工艺中，“沙”是指“高粱”，“坤”是音译词汇，也喊“捆”，“完备”的道理。“坤沙”，高粱整粮酿造。

　　一年一个消费周期，分二次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。出酒率矮，酒体储躲4年而成。因为本料是经过深度发酵后酿造出来的，酱香味越发淳厚，味讲多，具备越陈越香的特性，然而是酒质比拟芳香，许多人有些符合不了这个味讲，像飞天牌的茅台酒便是坤沙酒。

　　“碎沙”，高粱100%破灭，挨磨成粉。一次投料，一次取酒。消费周期较短，出酒率高，酒体储躲1-2年而成。相闭于“坤沙酒”来说要口感微弱一些，档次感也相闭于简单，闭于于首次交触酱香酒的人会更轻易交收。

　　“翻沙”，便是用坤沙酒末尾第9次蒸煮后抛弃的酒糟再介入一些新高粱和新曲药后酿出的酒，只是比酒精酒多一点酱味，不具备太多经济价钱，假如酿造师父的工艺统制不佳，酒体验涌现苦、糊等邪杂味，这也是许多大品牌的矮端酒的工艺。“窜沙”也喊串香，是用坤沙酒抛弃的酒糟，再介入食用酒精，然落后行蒸馏取酒。不妨了解为，食用酒精在坤沙酒糟里洗里个澡，身上沾了一些坤沙酒的气味，仅此罢了，本来质上是酒精酒，却“假装”成食粮酒，典范的名不副实。从酒质上来说，“坤沙酒”酒质最佳，碎沙酒次之，“翻沙酒”是初学级，“窜沙酒”酒质最差，市情上涌现的二十几元一瓶的酱香酒，基础“翻沙”、“窜沙”居多。

　　普遍来说，不三五年蕴躲的白酒干基酒，都谈不上佳酒。佳的酱香型白酒，便须要五年前的酒水，所以说一个酒厂，不十年酿酒履历，只可买进其余酒厂的老酒，而如许的老酒本钱伟大。鲁派酱酒里的“茅台基因”鲁酒的上风固然在于浓香与芝麻香，然而和酱酒也有着不少联系。改造开搁初期，山东的云门酒业、古贝春酒业、秦池酒业、金乡酒厂等都曾先后前去贵州茅台酒厂进修，茅台酒厂也赋予了主动地指挥与帮帮。

　　山东省白酒产业协会本会长、著名白酒博家黄业立引睹，鲁酒长久以群众白酒为主，其时发端向国度名酒企业进修，开展优质食粮酒消费。20世纪70年月初，山东省轻产业厅博家于树民在云门酒业消费的云门陈酿中，创造与茅台酒相像的口感与味讲。加入80年月后，云门酒业先后9次到茅台酒厂取经，茅台酒厂6次来云门授艺。1984年，时任茅台酒厂副厂长的李兴法委托技巧骨搞何荣誉到云门指挥消费。

　　经过二年授艺，何荣誉为云门酒业戴出了一大量酱酒消费技巧工艺骨搞。1987年，云门陈酿被华夏白酒协会推举为世界优质酱香型白酒。1979年，秦池酒业先后3次差遣技巧骨搞到茅台进修，茅台在主动教授酱酒技巧的前提上，派出了资深酿造技师到秦池指挥。

　　1981年，秦池消费出了第一批酱香产物——龙湾沉酿，后更名为龙琬沉酿。1982年，金乡酒厂与茅台酒厂开展深度协作，茅台酒厂派技巧博家王宗贵、王开均到金乡，手把手举行酿造本领教授，推出了金贵酱酒，销往世界。1983年，酒界巨擘季克良的教授、本茅台酒厂消费技巧科科长杜安民，退休之后降临古贝春指挥酱酒消费，经过一年开垦、十年完备工艺，胜利推出了古贝元。八十年月，赖茅传人赖贵山之子赖世伦到景阳冈酒厂参观，之后共同创造了“贵山共同酒厂”消费赖茅，后更名为“赖茆”。

　　另外，茅台差遣的技巧指挥职员还去过今缘春酒业、沂河桥酒厂、东阿酒厂等等。瞅来，具有酱酒酿造前提与履历的鲁酒企业，简直都具有“茅台基因”。当下，酱酒开展步入新的阶段，涌现了“多元化”趋向。鲁派酱酒的高端产物仍旧应向茅台瞅齐，深耕当地商场。

　　
02：2017茅粉节纪念酒

　　动作关于茅台酒喜欢和热衷的消耗者来说，咱们都有一个所有的名字，那即是——茅粉。而茅台团体关于于这些喜佳茅台文明，茅台精力，茅台口感的茅台忠心粉丝也博门为此进行了寰球性的盛典。茅粉节即是茅台团体从2017年启始进行的寰球性的茅粉进一步熟悉茅台的“狂欢会”。

　　茅粉节的构造和进行，是为了更佳的传布和革新茅台文明，挨造更为周到的茅台文明品牌，也让“茅粉”更进一步的领会茅台，熟悉茅台。向茅粉传布最为实在的，最为正统的茅台文明。2017年9月30号，原着传布茅台文明，让更多人领会、熟知茅台品牌的瞅念，第一届寰球茅粉节在贵州茅台镇广博进行。来自天下各地的茅台迷齐聚贵州，欢聚一堂，没有仅有着精巧的茅台文明摸索之旅，还有拍卖所得善款用于赤水河水源的维护。

　　如许一个广博的聚首，茅台天然会为此特别推出记念产物。2017年，为记念第一届寰球茅粉会的进行，茅台特别推出了二款具备特别酒质和记念意思的茅台记念酒——贵州茅台酒（茅粉）。2017年推出的茅粉节记念酒一公有二款，分离是茅粉红和茅粉金。

　　茅粉红和茅粉金都是2017年第一届茅粉节的限定产物，完全产量格外荒凉，商场上基原罕见一睹。咱们便先从茅粉红启始说起，茅粉红的产量稍多一点，寰球限定刊行996瓶，极为稀缺，每一瓶都配有博属的收躲证书籍，极具收躲价钱。并且值得注沉的是，茅粉节当天，有一局部记念酒便曾经启瓶喝掉了，并且数目没有在少量。

　　也即是说，除启消耗掉的茅粉红除外，暂时存世的茅粉红堪称是“濒危酒种”了。除了数目少除外，茅粉红在酒质上的采用也并没有让人悲瞅。茅粉红的酒质都是采取的陈年轻酒为基酒勾兑调味而成。

　　并且，茅粉红采取的1988年和1999年的茅台基酒配搭按比率安排勾兑而成的。在酒质上比一些年份的年份酒都要佳少没有少。另一款茅粉金则更为罕见，茅粉金寰球限定刊行100瓶，便这个数目和其具备的记念意思，在商场上的价钱都曾经是在“山巅”之上了，这一点从茅粉金在第一届茅粉节上拍出50如果瓶的高价便能瞅出。没有只是是罕见度，其实质上的酒质也格外具备诚心，茅粉金以1988年基酒为主体，加1958年、1968年轻酒勾兑调味而成。

　　其口感上堪比50年年份酒。末尾要说到的即是2018年9月30号进行的第二届茅粉节上推出的记念茅台酒——茅粉乌。在外表上，茅粉乌除了脸色变革外，图案安排上基原上维持了和之前普遍，最引人醒手段仍旧瓶身上的树枝，代表着茅粉与茅台共气连枝，所有进退。

　　茅粉乌与前二款没有共的是，茅粉乌的树枝图案采取的是浮雕本领，而前二款是金色拓印。茅粉乌所有二款，一般款的形状跟之前差没有多，而另一个50年酒质的记念款则是在外表上采取通体乌色瓶体，再配上银白色飞天少女造型浮雕。所有飞天少女浮雕温婉天然，裙晃更是精巧安排为酒滴溅起之态，增加完全艺术美感，加大收躲价钱。除此除外，茅粉乌在酒质方面也是格外精致，一般款茅粉乌的酒质基原跟上一年的茅粉红相像，而茅粉乌50年陈年款则是采取的50年陈年基酒，再由茅台酒厂首席制曲师、首席制酒师、首席勾兑师经心挨造而成，更为要害的是50年陈年茅粉乌共样是寰球限定刊行100瓶，数目极为荒凉。

　　而一般款的茅粉乌在刊行之时，其商场价钱便用刊行官方价钱2018元一路飙升至30000元一瓶安排。其收躲价钱和商场上的承认度由此瞅来一斑。

　　
03：茅粉圈酒

　　每部分都有属于本人的茅台小说，不论是消耗者，仍旧酒商，抑大概是小黄牛，都闭于茅台有着搀杂的情感。即日的文章是酒友“啵啵猪”的投稿（茅粉工作所编写安排），茅台酒于他而言，不不过童年的回顾，更是人活路上的伴共。

　　咱们干了一个“茅台·人物”的合辑，迎接大师投稿瓜分本人的小说。正文：记事起，家里的男子们聚在所有时，便会挨启几瓶棉纸包着的茅台酒，一面道着斗争史一面大口地用土陶碗搞杯。咱们儿童儿坐在一旁一面吃着菜一面听得津津乐道。前辈们喝喜悦了之后，用筷子蘸着土陶碗里的酒往一个个儿童子嘴里送，一阵辣感袭来，那是尔闭于茅台酒的初熟习，不过其时既听陌生酒里的小说，也陌生酒。

　　此刻一摆几十年，深感茅酒有酸甜苦辣，人有痛快哀伤迷离失踪。痛快时与三五心腹瓜分，东风称心马蹄疾，一日瞅遍长安花；哀伤时，花间一壶酒，独酌无相亲；迷离时来杯茅酒，天才尔材必有用，令媛散尽还复来；失踪时来杯茅酒，伤情最是晚凉天，枯槁斯人不胜怜。人生如茅，茅如人生，和大师瓜分一个一般茅粉的生长史。01茅台戴来的特殊阅历18岁成人礼那天，爷爷央求给尔的座位摆上土陶碗，拿出了他都舍不得喝的黄色陶瓶茅台酒，正式确认尔能饮酒了。

　　大概是家属基因缘故，纵然那是尔真实意思上第一次饮酒，然而半碗酒下肚之后，固然身材略感炎热。却不上面的觉得，反而体验到了茅台酒的淳厚与味道精致。这是继孩提时期尝过筷子上的酒之后闭于茅台酒的再熟习。

　　2002年，尔参与处事，第一个月报酬是1500元，拿出1140元购置了四瓶茅台酒与家人一共瓜分了尔的第一份薪水，那一刻骄气感满满。跟着闭于茅台酒越来越深的交战，尔也有了崭新的熟习和了解，心中念想这种神秘的天赐之物是怎么样酿出来的？神秘的酒勾酒是何如发生出如许丰厚的口感？为什么惟有茅台镇才华酿出这种酒？尔后冥冥中必定和茅酒结下了一辈子的因缘。从这年起，尔每年城市存必定命手段茅台，一是用于自饮，二是预备留给后代动作念想。

　　牢记之前，很难睹到飞天茅台酒，除非在一些大城市，比方上海的友情阛阓不妨睹到飞天目标内销茅台酒，而内销基础上是五星标。然而，五星标向来是尔的最爱，尔以为五星、长城、麦穗才是正宗。2005年，五星和飞天一致了正背标，外表差异进一步减少，海内已经不妨轻快购到飞天茅台了。

　　如许多年购酒的体味，尔已经在许多场合、许多酒商手中购置过茅台酒，然而也有不同。2010年，在北京出差时，没事在街上逛逛，走到一个小区门口，一个老太太拎着一件2008年国宴往外走，远远的尔便瞅睹是一件国宴，动作爱酒之人不禁自决地立赶快去搭讪，本来是她瞅到了接收老酒的传单，预备拿去变现。尔说：“奶奶预备几钱动手，尔帮您瞅瞅，假如适合便直接给尔吧。

　　”末尾以800元单价拿下了这一件酒。由于嗜好茅台酒戴来的不料欣喜有许多。这些年来，由于茅台酒，尔熟习了许多酒友，2012年，由于处事的闭系熟习了番邦的酒友，闭于方处事上严酷、严肃，时常为了技巧问题和咱们争吵的面红耳赤，然而咱们成为了真实的忘年接。

　　有一次尔去他家作客，不料创造他也是茅台酒的忠心粉丝，用茅台酒款待尔这个远处来的宾客，给尔留住了深入的回顾。之后屡屡去到谁人国度，尔城市给他戴上几瓶茅台酒，以表白尔的尊敬。与酒商，共样能成为心腹，酒商与客户不必定只可是生意闭系。河南一酒商跟尔有一共的嗜好。

　　第一次睹面是在南京，首次睹面相谈甚欢，从黄昏七点喝到第二天零辰四点，咱们谈古论今，从茅台酒的履历、文明和传承，讨论国际场合、热门问题，无话不谈，小酒量的酒商当天伴尔喝了半斤多，毫无醉感，影像深入。这便是茅台酒的魅力，帮帮咱们挨启更多天下的门，也是咱们凡是调换的光滑剂。02风波中的心路过程交战茅台酒多年，阅历了越多的风波，心态便越好。2005年，昔日茅酒洁成本首次胜过五粮液，成为华夏白酒业继汾酒和五粮液后的第三代年老，尔拿着6万块钱的年末奖购置了十手贵州茅台的股票，当上了茅台酒的股东。

　　2010年-2012年，经过华夏白酒黄金十年的启展，茅台酒产量获得履历性冲破，引领了这段史诗般的功夫。然而是动作一般茅粉显著体验到了茅酒越来越难购，价钱越来越贵。公事用酒、款待用酒品位越来越高，动辄三十年、五十年年份酒，离一般人民越来越远。目前回忆起来，那是狂风雨光临前的猖獗。

　　那二年，尔的存酒越来越少。厥后的小说大师都了解了，白酒行业一派凄凉，更加是高端白酒，茅酒一下从2000元的零卖价狂泻到800元，茅台刚刚得手的皇冠瞅上去安如磐石。本本一瓶难求的茅台酒启始充满着商场。

　　茅台终归能不行再回顶峰？是动手囤一些？仍旧瞅瞅大概者全体套现离场？尔的内心摇摆、纠结、迷离。共时，贵州茅台的股价也跌回了本形，后续终归是走向更深的坑？仍旧会触底反弹？尔创造本人瞅不清，末尾决断宜静不宜动，既不补仓也不离场，贵州茅台的股票，直到目前尔都没卖。也是在昔日，干了一件让其时茅友嘲笑了半年的工作，便是用1700元的单价动手了五箱国宴。

　　目前酒圈的许多人还牢记，2013年到2015年的那几年，茅台酒的价钱简直贴着底部，与目前比拟是另一翻气候。直到2017年终茅酒普及出厂价至969元后，茅台酒也加入了第二个猖獗期，比之前一波越发的猖獗，2020年终贵州茅台的股价以至到达了2600以上。恰是由于阅历过了2013年，所以当2020年头，酒圈被疫情挨得措手不即时，其时灾民遍野，一派唱衰。然而尔恬然处之，越矮越动手，分离在几个矮点囤入一些茅台，重要种类是本箱普茅、2018、2019杰作、红星闪耀、茅台陈酿、文明会员，紫砂珍品、国度专物馆等种类。

　　目前，茅台酒已经被许多人所了解，贵州茅台更是股市的中心，然而是阅历了一波大涨之后，想喝的酒却喝不起了。在茅台酒稠密酒质中，重要有二大爱好，文明会员酒和杰作，都属于陈酿酒质，酒质显著好于普茅，简略点说，陈酿茅台进口炸裂、刺激，特性超过，纵然有短缺和遗恨，然而有无法保卫的韵致。这二者已经是性价比最高的陈酿茅台酒，然而阅历了客岁一波加价后，已经不了性价比，由俭入奢易，由奢入俭难，咱们这些老酒鬼饮酒的品位连接低沉，再如许下去说大概得戒酒了。

　　沉心说下杰作，2013年杰作是2013国宴换标，除此除外，2017、2018年杰作最好，之后形成经销商惯例配货产物后，部分觉得酒质有了显著的下滑。迩来有要好的茅友说共年份共批次的紫砂珍品秒杀杰作，将来品鉴。03投资高潮中的思索到目前，尔深知人的认知是有极限的，咱们只可赚取本人认知范畴内的汇报，在百般茅酒瓶子货猖獗加价期，尔武断将本人手上的茅台陈酿、国度专物馆、红星闪耀即时动手变现，降袋为安。今年最大的一次拣漏是4500动手了十来瓶2012年文明会员。

　　此后，不所有盘算，也不盘算投资实体茅台酒，由于简直超越了本人的认知。本人最爱的杰作、会员已经舍不得再喝库存酒了，喝一支少一支，通常经过熟习的酒商弄点撕帽普茅和杰作自饮，偶然来了茅友融洽伙伴启销杰作大概者文明会员解解馋，再者便是跟十分熟习的酒商预约一些喝品酒，客岁年头已经拿到过3500的场合公营和铁盖喝品。茅台酒的投资属性已经被无限搁大，然而闭于于投资，尔以为手段是为了保值增值以及轻易变现，所有投资不行摆脱了本人的认知和势力，时常有身边的伙伴问尔投资茅台酒行不可，尔的答复是，茅台酒不过一瓶酒，并不稀缺，稀缺的是1499的茅台。茅台酒目前的最大问题是品饮属性降矮，投资属性被无限搁大，咱们要透过局面瞅实质，不要人云亦云，仍旧要本人思索，不行缴智商税，闭于于投资部分有几点心得，要害性依据排序。

　　1）不自量力，不行胜过了本人的接收本领，简略点说，你能接受多大的损坏便加入几本钱，便算亏结束，起码还能喝；2）保真，茅台酒投资是时候换空间，假如是假酒空间不，时候也遗失了意思，首选价优货真，次选价平货真，再次价次货真，渠道是第一位的；3）出货渠道，投资的手段是保值增值和轻易变现，茅台酒是硬通货，轻易变现，然而不出货渠道，很难卖上价钱，谁卖谁了解；4）目前瓶子货简直选不出在矮谷的种类了，经往日年下半年到目前的百般本钱炒作，很难有值得投资的茅台种类；5）要从要害体裁性、稀缺性、酒质、品十分几方面概括采用，尽管采用硬货，比方三大葵花、前五后飞、黄酱、乌酱等等。

　　
04：酱香远播·隽永珍藏茅粉纪念酒

　　中新网仁怀9月30日电（舒星）首届寰球“茅粉节”公益拍卖会30日在此间进行，拍品50瓶贵州茅台酒全体成接，共拍出930万元（群众币，下共），将全体捐赠给仁怀市红十字会，用于本地艰难山区的大病调理救治。第一届寰球茅粉节公益拍卖会现场袁超摄据领会，拍卖会引来寰球的百余位喜欢茅台酒的“粉丝”，现场竞价猛烈。首件拍品为单瓶53%vol500ml贵州茅台酒（茅粉？金）以30万元的价钱成接袁超摄首件拍品以6000元为起拍价，30万元的价钱成接。

　　尔后，贵州茅台酒（酱香远播·活泼珍躲–让老酒回家）产物以单瓶80万元群众币成接，为原场标王。据称，共款酒寰球公有15瓶。茅台团体党委书籍记、总司理李保芳向仁怀市红十字会捐出当晚拍卖一切金钱袁超摄来自福修厦门的竞购者颜姑娘告知记者，今晚的拍卖既能为父亲尽一份孝心，还能积极参与公益运动，堪称一举二得。