受疫情封控等因素影响,为保障蔬菜等生活物资“新鲜”抵达,保供企业需要在有限的条件下快速响应和高效运转,这使得供应链各环节面临着不小的考验.
经理表示生鲜物资需求量大增、时效性更强、供应链条变长等也对冷链体系提出了更高的要求,仓储供应链物流行业也正迫切寻求“新生存法则”.为快速响应物资保障需求,企业采取了多种措施以调整适应供应链现状,其中包括改进冷链产品包装,紧急改造分拣流水线,调整仓储资源和扩大供应商范围等.
在上海市此轮疫情发生后,供应链与产业链各环节企业为保民生做出了巨大贡献,也面临着诸多压力.疫情封控期间,上海市这座超大城市的消费结构发生了转变,这对长期保持稳定的供应链来说可谓措手不及.上海市民众对于蔬菜和水果等生鲜类物资的需求量变大,导致对冷藏库和分拣间的需求也大幅度增加.在这种情况之下,也考验着企业对冷库资源此前所作的规划和设计是否具有前瞻性.
除供应链韧性的重要性更加凸显外,在疫情封控的大背景下,仓库分散式布局对于保障供应链安全也非常重要.据了解,在常态情况下,考虑到便于管理等因素,企业在进行冷库选址时往往倾向于集中布局.企业在进行冷库选址时应提前考虑风险应对因素.面对疫情期间高效率交付的需求,传统的仓网布局无法满足应急物流需求,相关企业可以参考电商企业的三级仓网布局模式.
不容忽视的是,在保供企业积极制定应急预案,以及时保障生鲜物资运输的同时,因供应链调整带来的附加成本增加问题也随之而来.企业成本增加,意味着整个行业或产业链、供应链成本增加,而最终感受到成本增加的是消费者.无论是对供应链企业还是冷链运输企业而言,在城市保供过程中,各家企业都承担了大量的成本上涨压力.对于城市保供过程中产生的辅助成本,以及在平时供应链管理运营中未体现出来的成本,都值得冷链物流行业各环节和各企业总结反思.
目前,冷链物流所反映出来的状态亦说明冷库等基础设施的规划布局还不够合理.以上海市为例,虽然城市的冷库资源较多,但仍有部分地区存在“一库难求”和资源分布不均衡的情况,而冷库资源配置的合理性是降低企业成本的主要动力.
事实上,此轮疫情也促使业内企业更加重视补齐冷链物流发展短板.近年来,随着冷链市场需求快速增长,冷链物流行业在发展过程中还存在一些痛点、难点和卡点.例如,冷链物流标准化不足问题和高标准冷链基础设施建设薄弱等情况,也进一步影响着冷链物流企业的成本.
|
